Esemény

MAGYAR KONYHA - ZSIDÓ KONYHA - Saly Noémi előadása - Zsidó Kulturális Napok

Hol ér véget az egyik, és hol kezdődik a másik? Ha valakitől hiteles választ kaphatunk a felvetésre, az Saly Noémi művelődéstörténész, gasztronómiai múltunk elhivatott kutatója, számos könyv és tanulmány szerzője a témában. Recepteket ment innen is, onnan is, Körner Andrással együtt kutatta ki többek közt Pest egyik legnépszerűbb zsidó süteménye, a bólesz történetét és elkészítési módját. Magyar konyha – zsidó konyha című előadásán azonban nem csupán ételekről lesz szó. Megtudhatjuk, hogyan hato